Pasión acuícola
8. Tiempos modernos A finales del siglo XVIII en México José Antonio Alzate, inspirándose en las prácticas acuícolas del período prehispánico ideó la manera de obtener rendimiento a los lagos que se habían construido con fines principalmente ornamentales y religiosos,… Leer másIntrahistoria de la Acuicultura. Tiempos modernos
7. La edad de la inocencia En la Edad Media el pescado se asocia al ayuno preceptivo impuesto por el cristianismo en sus festividades litúrgicas, y aunque “la prohibición de consumir pescado como alimento forma parte de la penitencia que… Leer másIntrahistoria de la acuicultura. La edad de la inocencia
6. El esplendor romano. 2000 años atrás los romanos pusieron a punto técnicas de producción acuícola que todavía resultan modernas en la actualidad. La gran capacidad organizativa y militar que los llevó a expandirse por todo el Mediterráneo y buena… Leer másIntrahistoria de la acuicultura. El esplendor romano
5. China: el vivero de la acuicultura actual. Que la acuicultura como tal surgiera al mismo tiempo en diversas zonas del planeta no es una suposición disparatada ya que en el mismo texto en el que se cita a Iversen,… Leer másIntrahistoria de la acuicultura. China: el vivero de la acuicultura actual.
4. La época proto-acuícola El origen de la acuicultura está pobremente documentado y es escaso su conocimiento, se asume que el proceso de domesticación empezó bastante más tarde que el de los animales terrestres, pero esto, como mínimo, es más… Leer másIntrahistoria de la acuicultura. La época proto-acuícola