Pasión acuícola
3. Definición El término acuicultura proviene de las raíces latinas “aqua” (agua), “colere” (cultivar) y el sufijo “ura” que es la actividad resultante de la acción. Es muy interesante ver cómo ha ido evolucionando la definición de acuicultura en base… Leer másIntrahistoria de la acuicultura. Definición
2. Introducción Alimentación, cultura y gastronomía son parte fundamental de la humanidad. Nuestra alimentación está supeditada a múltiples aspectos, siendo la disponibilidad uno de los más importantes, aunque evidentemente no el único. Determina un signo identitario y está fuertemente ligada… Leer másIntrahistoria de la acuicultura. Introducción
1. Presentación La Real Academia Española nos presenta la siguiente definición de «intrahistoria»: De intra- e historia, voz creada por el escritor español Miguel de Unamuno. 1. f. Vida tradicional, que sirve de fondo permanente a la historia cambiante y visible. «(…) la historia toda del «presente momento histórico», no es sino la superficie del mar, una superficie… Leer másIntrahistoria de la acuicultura. Presentación