Pasión acuícola
Yo me dedico, principalmente, a la acuicultura. Creo que tengo un perfil renacentista en cuanto a esta disciplina, todo me interesa y de todos aprendo, cada día, en cada momento. Tal vez, como dice un buen amigo, estoy iniciándome en… Leer másEl arte de los negocios…acuícolas
Existe un consenso universal en cuanto a que el conocimiento generado y no transferido es como una analogía de un agujero negro donde la energía en forma de concentración de masa es tan intensa que no permite que se escape… Leer másEl arte de la transferencia en acuicultura
Este fin de semana apareció por la TVE un documental que exudaba exquisitez: Perú sabe, la cocina, arma social. Cómo no, tratándose de cocina, no podía faltar Ferrán Adrià, que hace de hilo conductor de este documental que explica cómo… Leer másLa cocina como arma social
Acabo de leer un post que me ha hecho reflexionar, “Hoy nace la innovación que cerrará la empresa en la que estás trabajando”. Sin duda alguna creo que lo que más me ha llamado la atención, más allá de los… Leer másHay que poner remedio
It is clear that the world of aquaculture production is multifaceted, it is true that there are many ways to produce that, generally, we can say they are healthy, safe and certainly if especially compared with other models of production,… Leer másA model of sustainable aquaculture