
10 claves para entender el contexto:
- La mirada al mar como recurso gira al mar como salvaguarda de la Tierra
- El consumo de productos del mar aumenta y es percibido como algo bueno por parte de la sociedad
- La fiebre proteica ya ha llegado y los recursos no están donde estaban antes
- Se dispara la innovación que ahora sí que está llegando al mercado
- Los mercados se recolocan y centralizan pero al tiempo se hacen más locales
- Empieza a reducirse la complejidad del sistema y aparecen nuevas alianzas que lo testifican
- El capital baja de las alturas y se acerca a la industria, tiene ganas de acuicultura y se muestra
- La inversión de impacto crece y las empresas buscan ser atractivas
- El CDTI presenta la convocatoria del Programa Misiones Ciencia e Innovación con 125 millones
- Echo en falta un Misiones específico que mire al mar con la mirada que necesitamos, ya que no deja de ser el 71% del planeta y más si consideramos los sistemas continentales

https://elpais.com/clima-y-medio-ambiente/2022-06-16/microalgas-fermentos-de-levaduras-insectos-en-10-anos-comeremos-entre-un-10-y-un-20-de-proteinas-alternativas.html