Cómo gestionar mejor en casa la compra de producto fresco durante el confinamiento
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Expertos del IRTA dan recomendaciones básicas para que fruta y verdura, carne y pescado, y queso se conserven bien el mayor tiempo posible y de forma segura
¿Cómo podemos gestionar la compra de producto fresco para que se conserve mejor el mayor tiempo posible, para así espaciar al máximo nuestras salidas para hacer la compra? Los expertos de los programas de investigación de Poscosecha, Seguridad Alimentaria, Tecnología de los Alimentos y Acuicultura del Instituto de Investigación y Tecnología Alimentarias (IRTA) nos hacen algunas recomendaciones sobre cómo conservar mejor la fruta y la verdura, la carne, el pescado y los quesos.